Lektion 2Silex

Goldfarben, intensiver Duft von reifen gelben Früchten, Zitrus, Aprikose. Feine Säure, leicht aromatisch und würzig

Wein: Domaine de Villargeau „Les 2Silex“

Land: Frankreich

Region: Loire

Herkunft: Coteaux du Giennois

Jahrgang: 2022

Farbe des Weins/Art: Weiß

Flascheninhalt: 0,75 l

Rebsorte: Sauvignon

Passt zu: Fisch (Forelle, Zander), Ziegenkäse, Comté, Beaufort

Serviertemperatur: 8/10 °C

Domäneninformationen:

Die Nachfolger vieler Generationen von Winzern, die beiden Brüder Jean-Fernand und François, beschlossen 1991, alte Parzellen zu roden und ausschließlich Sauvignon anzupflanzen. Diese Rebsorte fühlt sich auf dem kalkhaltigen Feuersteinboden von Giennois wohl. Der Betrieb wuchs nicht nur über die Jahre, es wurden auch Gamay und Pinot Noir angepflanzt. Zusammen mit Sauvignon sind dies die drei Rebsorten, die in Coteaux du Giennois zugelassen sind.

Die beiden Brüder, die das Weingut Villargeau gegründet haben, treten nun etwas kürzer, bleiben aber in die täglichen Aktivitäten und die strategische Ausrichtung des Unternehmens eingebunden. Schließlich sind sie die Geschichte von Villargeau. Die heutige Leitung liegt in den Händen von Marc, Yves und Christophe