Chicago

Charakterstarke Parzellen-Cuvée aus den Coteaux du Giennois

In den 1880er Jahren verbreitete sich die Reblaus in den Weinbergen der Loire. Um die Reben zu retten, wurden amerikanische Unterlagsreben importiert, die über Chicago kamen und dort gestempelt wurden. Als Hommage an diese „Retter“ benannten die Winzer die Parzelle nach der Stadt: Chicago. Heute produziert die Domaine de Villargeau daraus einen charaktervollen Rotwein von 48 Jahre alten Reben auf kalkhaltigen Tonböden.

Trauben & Vinifizierung

Der Blend besteht aus Gamay (80 %) und Pinot Noir (20 %), die von den kalkhaltigen Tonböden der Coteaux du Giennois stammen. Die Trauben werden von Hand geerntet und 10 Tage lang als ganze Trauben bei niedriger Temperatur vergoren, unter Anwendung der Pigeage (Maischebewegung). Nach dem Pressen reift der Wein 6 Monate im Tank. Das Ergebnis ist ein geschmeidiger, fruchtiger Rotwein mit Noten von Himbeeren, Kirschbonbons und weichen Tanninen.

Wein: Domaine de Villargeau "Chicago" 

Land: Frankreich

Region: Loire

Herkunft: Coteaux du Giennois

Jahrgang: 2023

Weinfarbe/Art: Rot

Flascheninhalt: 0,75 l

Rebsorte: Gamay 80 %, Pinot Noir 20 %

Beschreibung: Geschmeidiger, fruchtiger Rotwein mit Noten von Himbeeren, Kirschbonbons und weichen Tanninen.

Passt zu: Rind- oder Thunfisch-Carpaccio, Charcuterie, Grillgerichten

Serviertemperatur: 14/16 °C

Informationen zum Weingut:
Die Nachfolger vieler Winzergenerationen, die beiden Brüder Jean-Fernand und François, beschlossen 1991, alte Parzellen zu roden und ausschließlich Sauvignon anzupflanzen. Diese Rebsorte fühlt sich auf dem kalkhaltigen Feuersteinboden des Giennois wohl. Das Weingut wuchs nicht nur im Laufe der Jahre, sondern es wurden auch Gamay und Pinot Noir angepflanzt. Neben Sauvignon sind dies die drei Rebsorten, die in den Coteaux du Giennois zugelassen sind.

Die beiden Brüder, die das Weingut Villargeau gründeten, treten heute etwas kürzer, bleiben aber in die täglichen Aktivitäten und die strategische Ausrichtung des Unternehmens eingebunden. Schließlich sind sie die Geschichte von Villargeau. Die heutige Leitung liegt in den Händen von Marc, Yves und Christophe.