Vouvray trocken

Klassischer trockener Vouvray von der Domaine Champalou

Der Domaine Champalou Vouvray Sec ist ein frischer und eleganter trockener Wein, der den reinen Ausdruck des Chenin Blanc zeigt. Catherine und Didier Champalou begannen ihr Weinabenteuer 1983 mit einem halben Hektar Chenin Blanc und wurden unmittelbar nach der ersten Abfüllung von Weinliebhabern entdeckt. Seit 2006 ist auch Tochter Céline an dem Weingut beteiligt, das heute nachhaltig 120.000 Flaschen pro Jahr produziert und weltweit getrunken wird.

Trauben & Vinifizierung

Die Chenin-Blanc-Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Weinbergen in Vouvray, wo die kalkhaltigen Böden für Mineralität und Eleganz sorgen. Der Wein wird mit Präzision hergestellt, um den reinen Ausdruck der Traube zu bewahren. Das Ergebnis ist ein frischer und eleganter Wein mit einer schönen Struktur und einer Balance zwischen Frucht und Säure – perfekt für alle, die trockene, mineralische Weißweine lieben.

Wein: Domaine Champalou, Vouvray vin sec

Land: Frankreich

Region: Loire

Herkunft: Vouvray

Jahrgang: 2023

Farbe/Art des Weins: Weiß

Rebsorte: Chenin Blanc

Beschreibung: Lebendiger Wein mit schöner Struktur und einer ausgewogenen Balance zwischen Frucht und Säure.

Passend zu: Edlen Fischen wie Steinbutt oder Glattbutt, Forelle in Sahnesoße, hellem Fleisch, Ziegenkäse, kantonesischer Küche, japanischer Küche

Serviertemperatur: 10/12°C

Informationen zum Weingut:
Beide aus Weinfamilien stammend, begannen Catherine und Didier Champalou 1983 in ihrem Streben nach Autonomie ihr Weinabenteuer und gründeten die Domaine Champalou. Begonnen wurde mit der Bepflanzung eines halben Hektars mit Chenin Blanc, woraufhin drei Jahre auf die erste reife Ernte gewartet werden musste. Doch der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten: Direkt nach der ersten Abfüllung wurde die Domaine von Weinliebhabern entdeckt. Seit 2006 ist auch die älteste Tochter Céline an der Domaine beteiligt, und die jährliche, nachhaltige Produktion beläuft sich mittlerweile auf 120.000 Flaschen. Die Weine von Champalou werden derzeit in etwa 20 Ländern auf der ganzen Welt getrunken.