Chianti Classico

Ein kraftvoller und eleganter Chianti Classico DOCG von Cantine Terredagoli – das Aushängeschild von Mirko Dagolis toskanischem Projekt. Der Wein zeigt sich in intensivem Rubinrot mit Aromen von roten Früchten und Veilchen, vollmundig mit seidigen Tanninen. Ein Wein, der Zeit verdient und belohnt.

Wein: Cantine Terredagoli - Chianti Classico DOCG

Land: Italien

Region: Toskana

Herkunft: Laterina Pergine Valdarno

Jahrgang: 2023

Farbe/Art: Rot

Flascheninhalt: 75 cl

Rebsorte: Sangiovese (mindestens 80%) 

Beschreibung: Intensives Rubinrot mit Düften von roten Früchten und Veilchen. Vollmundig, trocken und ausgewogen, mit eleganten und kraftvollen Tanninen von seidiger Konsistenz. Perfekte Balance zwischen Alkohol und Säure für einen langanhaltenden Abgang.

Passt zu: Gegrilltem rotem Fleisch wie Fiorentina (T-Bone-Steak), weißem Fleisch wie Kaninchen oder Perlhuhn sowie langsam gegarten Wildgerichten.

Serviertemperatur: 18°C

Weingutinformationen:
Mirko Dagoli – Unternehmer, Önologe und Agronom – machte seine ersten Schritte als Kleinkind bereits im Weinberg seines Großvaters in den Marken. Mit 31 Jahren beschloss er, seine Leidenschaft, sein Erbe und sein Wissen über Rebsorten in der Region Chianti und Chianti Classico einzusetzen.

Im Jahr 2018 zog das Unternehmen nach Laterina Pergine Valdarno um, wo hochwertige Weine produziert werden. Das Renovierungsprojekt – nicht nur technologisch und architektonisch, sondern auch konzeptionell – begann mit einer symbolischen Geste: dem Pflanzen einer Iris, dem Emblem der Wiedergeburt, die bis heute gemeinsam mit Mirkos Projekt wächst.

"Wir erzählen, wer wir sind, durch unsere Weine. Unsere Weine sollen das Terroir widerspiegeln, aber auch unsere Philosophie, unsere Arbeitsweise und unseren Geschmack. Jede Flasche erzählt, wer wir sind, woher wir kommen und wohin wir wollen."