Sancerre Enclos de Maimbray

Sancerre classica dal particolare terreno Kimmeridge

Il Matthias et Emile Roblin Sancerre 'Enclos de Maimbray' è uno splendido esempio di ciò che rende il Sancerre così speciale. I fratelli Roblin di Maimbray producono vini davvero raffinati, grazie anche al loro terroir unico. Le loro viti crescono su un particolare terreno di calcare e conchiglie fossilizzate, noto come Kimmeridge, formatosi durante il periodo giurassico 145 milioni di anni fa.

Uve e Vinificazione

Le uve Sauvignon Blanc vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate. Il vino viene fermentato in vasche di acciaio inox per preservare la pura espressione del frutto e la mineralità. Il risultato è un Sancerre purissimo, ricco di note minerali, acidità vibrante e un finale lungo e rinfrescante che riflette l'essenza del terroir.

Vino: Matthias et Emile Roblin, Sancerre ''Enclos de Maimbray''

Paese: Francia

Regione: Loira

Origine: Sancerre

Annata: 2022

Colore del vino/tipologia: Bianco

Vitigno: Sauvignon Blanc

Descrizione: Sancerre purissimo, ricco di note minerali e acidità vibrante.

Abbinamenti: Pesce affumicato, formaggi di capra, crostacei, piatti speziati

Temperatura di servizio: 10/12°C

Informazioni sulla tenuta:
I fratelli Roblin di Maimbray producono vini Sancerre davvero magnifici. Oltre alla loro passione, hanno anche la fortuna che le loro viti crescano su un terreno speciale. Oltre al calcare, questo è costituito in parte da conchiglie fossilizzate, chiamate Kimmeridge, formatesi durante il periodo giurassico 145 milioni di anni fa.