Pech Saint Jean

Il Pech Saint-Jean è un elegante blend rosso di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, proveniente dal cuore della Linguadoca. La tenuta Maison Ventenac si trova sul confine speciale tra il clima atlantico e quello mediterraneo, una posizione unica che conferisce ai vini sia freschezza che maturità. Il vino combina accessibilità e carattere: perfetto per il piacere quotidiano e per una cena festiva.

Vino: Maison Ventenac, Pech Saint-Jean

Paese: Francia

Regione: Linguadoca

Origine: Pays d'Oc

Annata: 2024

Colore/tipo: Rosso

Capacità bottiglia: 0,75 l.

Vitigno: Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc

Descrizione: Nota pepata, ribes nero, struttura rotonda e setosa, frutti di bosco neri al gusto, lunga persistenza.

Ideale con: Carne rossa, salsicce, formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 16/18°C

Informazioni sulla tenuta:
Situata a Ventenac, nella regione di Cabardès, la tenuta è di proprietà di Alain Maurel dal 1973. Fin dall'inizio, ha studiato i tipi di suolo, calcare, ciottoli e marna, e il clima locale. In base alle sue scoperte, ha cercato i vitigni più adatti e, oltre al Cabernet e al Merlot coltivati da tempo nella regione, anche il Syrah e il Grenache si sono rivelati molto adatti. La regione di Cabardès si trova infatti sul confine tra due zone climatiche, quella atlantica e quella mediterranea. In entrambe le zone, tutti e quattro i vitigni prosperano.

Dal 2011, il genero Olivier Ramé, sposato con la figlia Stéphanie, è alla guida della tenuta. Il suo obiettivo è quello di produrre vini di carattere, pur garantendo loro un certo grado di accessibilità.