Bourgogne Côtes d’Auxerre Pinot Noir

Un Pinot Noir elegante e minerale dal cuore di Auxerre: un rosso rubino brillante con freschi frutti rossi e un carattere borgognone che riflette quattro generazioni di artigianato.

Vino: Domaine Sorin Coquard, Bourgogne Pinot Noir

Paese: Francia

Regione: Borgogna

Origine: Côtes d'Auxerre

Annata: 2024

Colore del vino/tipologia: Rosso

Capacità bottiglia: 0,75 l.

Vitigno: Pinot Noir

Descrizione: Bel colore rosso rubino brillante, con un naso di frutti rossi come ciliegia, fragola e lampone. I sapori fruttati sono esaltati da una freschezza minerale.

Abbinamenti: Salumi, carne alla griglia, carne rossa, boeuf bourguignon, camembert

Temperatura di servizio: 14/16°C

Informazioni sul domaine:
I vigneti di 23 ettari si trovano nel cuore di Auxerre e sono coltivati a Pinot Noir, Chardonnay e Aligôté. Sono presenti tuttavia anche alcuni vitigni leggermente atipici, come Sauvignon e César.

Un vero domaine familiare con una storia: il nonno Jacques, il figlio Jean Pierre, il nipote Pascal e presto il pronipote Pierre; tutti hanno sviluppato o svilupperanno ulteriormente la tenuta con le loro esperienze e conoscenze borgognone.

Nel frattempo, per i capricci del matrimonio, è stata aggiunta alla tenuta un'ulteriore azienda agricola: un piccolo pezzo di terra in Champagne. La passione per la terra e l'amore per questo mestiere hanno unito le persone e il nome COQUARD è stato aggiunto al nome SORIN.