Bourgogne Côtes d’Auxerre Aligoté

L'annata 2025 offre splendide note di frutta verde e fiori bianchi: un Aligôté aromaticamente fresco con finezza minerale, perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti classici della Borgogna.

Vino: Domaine Sorin Coquard, Bourgogne Aligôté

Paese: Francia

Regione: Borgogna

Origine: Côtes d'Auxerre

Annata: 2025

Colore del vino/tipologia: Bianco

Capacità bottiglia: 0,75 l.

Vitigno: Aligôté

Descrizione: Splendide note di frutta verde e fiori bianchi, freschezza aromatica e finezza minerale.

Ideale con: Lumache, ostriche, gougères, prosciutto al prezzemolo, crostacei

Temperatura di servizio: 8/10°C

Informazioni sul domaine:
I vigneti di 23 ettari si trovano nel cuore di Auxerre e sono coltivati a Pinot Noir, Chardonnay e Aligôté. Vi sono però anche alcuni vitigni leggermente atipici, come il Sauvignon e il César.

Un vero domaine a conduzione familiare con una storia: il nonno Jacques, il figlio Jean Pierre, il nipote Pascal e presto il pronipote Pierre: tutti hanno sviluppato o svilupperanno ulteriormente la tenuta con le loro esperienze e conoscenze borgognone.

Nel frattempo, per i capricci del matrimonio, è stata aggiunta alla tenuta un'ulteriore azienda agricola: un piccolo pezzo di terra in Champagne. La passione per la terra e l'amore per questo mestiere hanno unito le persone e il nome COQUARD è stato aggiunto al nome SORIN.