Calcare Nord

Un vino rosso fruttato proveniente da terreni calcarei della Linguadoca, ottenuto da un classico blend di Grenache, Cinsault e Mourvèdre. Il Calcaires Nord del Domaine Monplezy unisce profondità e complessità a tannini morbidi e una vivace freschezza – prodotto con agricoltura biologica.

Vino: Domaine Monplezy, Calcaires Nord

Paese: Francia

Regione: Linguadoca

Origine: Linguadoca

Annata: 2021

Colore del vino/tipo: Rosso

Capacità bottiglia: 0,75 l

Vitigno: Cinsault, Grenache, Mourvèdre

Descrizione: Vino elegante di Cinsault, Grenache e Mourvèdre. Fruttato al naso, bella freschezza, tannini morbidi, vino elegante ma con potenziale.

Ottimo con: Spalla d'agnello, rosmarino e aglio, carne di maiale arrosto, pollo arrosto

Temperatura di servizio: 16ºC

Informazioni sul domaine:
Vicino a Pezenas si trova questa accogliente azienda a conduzione familiare, attualmente gestita dalla madre Anne, dal padre Christian, dal figlio Benoit e dalla figlia Margot. Fu il bisnonno De Sutra Germa a fondare il domaine nel 1920. Nel 2000, Anne e Christian hanno costruito una propria cantina e hanno convertito l'azienda all'agricoltura biologica.

Il figlio Benoit ha studiato enologia e ha svolto diversi stage, tra cui in America e in Argentina, prima di diventare una risorsa importante all'interno dell'azienda. Nel frattempo, Benoit ha rilevato l'attività e guida il domaine con la stessa passione e dedizione delle generazioni che lo hanno preceduto.