Picpoul de Pinet

Il vino d'elezione per le ostriche della Linguadoca! Il Picpoul de Pinet è rinomato per il suo carattere fresco e sapido, che si armonizza perfettamente con i frutti di mare. Questa annata 2024 è croccante e secca, con una freschezza minerale e sottili note agrumate. Il nome Picpoul significa letteralmente "pungilabbra" a causa della sua vivace acidità. Fresco, sapido e secco: esattamente come dovrebbe essere un buon Picpoul. Un vino estivo per eccellenza, ma anche delizioso in abbinamento al pesce tutto l'anno.

Vino: Domaine de Belle Mare Picpoul de Pinet

Paese: Francia

Regione: Linguadoca

Origine: Picpoul de Pinet

Annata: 2024

Colore del vino/tipologia: Bianco

Capacità bottiglia: 0,75 l

Vitigno: Picpoul

Descrizione: Frizzante, fresco e sapido, frutta bianca, secco, molto invitante. Secondo noi, il vino perfetto per le ostriche.

Abbinamenti: Ostriche, insalate, crostacei e molluschi

Temperatura di servizio: 8/10°C

Informazioni sul dominio:
Il Picpoul-de-Pinet si trova proprio sul Bassin de Thau, il grande vivaio per l'allevamento delle ostriche, a ovest di Sète. Il Picpoul comprende sei comuni ed è una sotto-denominazione all'interno dei Coteaux du Languedoc. Il Picpoul gode di una propria zona climatica. L'area si trova a 65 metri sul livello del mare ed è stata inclusa nell'AOC Coteaux du Languedoc nel 1985.

Il Domaine de Belle Mare è situato proprio sul Bassin de Thau, non lontano dalle località di Sète e Mèze. La superficie totale dei vigneti è di 68 ettari. I vitigni piantati sono quelli tipici della Linguadoca, come syrah, cinsault, viognier, muscat, roussanne e picpoul. Anche i vitigni più internazionali come chardonnay, merlot e cabernet sauvignon vi prosperano.