Combe du Moulin Chardonnay affinato in botti di rovere

Vino complesso con un equilibrio fantastico e un uso eccellente del legno.

Vino: Alignan du Vent, Combe du Moulin chardonnay fût de chène

Regione: Languedoc

Origine: IGP Pays d’Oc

Annata: 2024

Colore del vino/tipologia: Bianco

Capacità bottiglia: 0,75 l.

Vitigno: Chardonnay

Ottimo con: Pesce bianco con salse ricche, carni bianche

Temperatura di servizio: 8/10°C

Informazioni sul domaine:

Nelle Côtes de Thongue, a circa 30 chilometri a ovest di Montpellier nel piccolo villaggio di Alignan, con una popolazione di soli 1200 abitanti, si trova la cooperativa “Les Vignerons d’Alignan”. Dispone di 850 ettari di vigneti dove, oltre ai vitigni locali, si lavora con pinot nero, merlot, cabernet e sauvignon. I vini di Alignan si distinguono per il loro equilibrio, freschezza e purezza, rivelandosi un piacevole accompagnamento durante i pasti o come aperitivo.