Scharlachberg Riesling Sec

Arômes de pêche, de mirabelle et de cassis. Associés à un joli parfum de rose et de pierre à fusil, ils forment un vin irrésistible.

Vin : Weingut Riffel, Riesling ‘’Binger Scharlachberg‘‘ Grosse Lage

Pays : Allemagne

Région : Rheinhessen

Origine : DQW Rheinhessen

Millésime : 2020

Couleur du vin/type : Blanc

Contenance de la bouteille : 0,75 l

Cépage : Riesling

Accords mets : Poissons et plats asiatiques épicés.

Température de service : 10/12ºC

Le domaine :

Carolin et Erik Riffel ont repris l'entreprise des parents d'Erik en 2005 et, avec un engagement sans faille, l'ont hissée en bonne place sur la carte des vins de Rheinhessen. Le domaine couvre aujourd'hui 13 hectares et, là où il s'agissait autrefois d'une exploitation polyculture, Carolin et Erik se sont entièrement consacrés à la viticulture. Le domaine est situé près du Binger Rochusberg, une bande rocheuse riche en quartz qui s'étend du massif du Taunus jusqu'au Hunsrück. Leurs vins comptent parmi les meilleurs de la région et se distinguent particulièrement par leur fraîcheur, leur touche de pierre à fusil et leur élégance. Depuis 2009, le Weingut Riffel travaille en biodynamie et est membre d'ECOVIN.