JOMAX Pinot Noir

Un Spätburgunder (Pinot Noir) rouge rubis de Rheinhessen aux notes de baies rouges et aux tanins élégants. Le Pinot Noir allemand possède un caractère unique - légèrement plus frais et élégant que les variantes méridionales, doté d'une belle acidité et de finesse. Les tanins sont soyeux, le fruit est mûr mais sans excès. Un vin qui démontre que l'Allemagne ne produit pas seulement des blancs, mais aussi de magnifiques vins rouges.

Vin : Gustavshof, “JOMAX” Spätburgunder trocken

Pays : Allemagne

Région : Rheinhessen

Appellation : DQW Rheinhessen

Millésime : 2022

Couleur du vin/type : Rouge

Contenance : 0,75 l

Cépage : Spätburgunder

Description : Le JOMAX a été créé pour célébrer la naissance du fils, Johann Maximilian. Rouge rubis, beaux arômes de baies, acidité agréable et tanins élégants. Un excellent compagnon de table.

Accords mets : Gibier, plats à base de bœuf, plats orientaux épicés

Température de service : 14/16°C

Informations sur le domaine :

Le Gustavshof est situé au cœur de la Rheinhessen, à environ 30 kilomètres au sud de la ville de Mayence. La famille Roll y exploite 18 hectares de vignobles depuis 4 générations ; c'est une entreprise familiale classique. Le Gustavshof travaille en agriculture 100 % biologique depuis 2004 et même en biodynamie selon les directives Demeter depuis 2012. Outre des cépages connus tels que le Riesling et le Grauburgunder, le domaine cultive également des cépages comme le Dornfelder, le Spätburgunder, le Lemberger et le Regent.