Fronholz Gewurztraminer

Le Fronholz Gewurztraminer Sec du Domaine Sohler est un vin gastronomique issu d'un terroir rare et plein de caractère à Épfig, en Alsace. « Fronholz » fait référence à une ancienne notion féodale - « bois de corvée » - et la parcelle est située sur un coteau exposé sud-ouest, lumineux, ensoleillé et venté. Le sol est un mélange particulier d'argile, de quartz, de silice et de loess avec du calcaire dans les couches plus profondes, ce qui confère au vin son ampleur typique et sa fraîcheur acide. Vinifié sec mais doté de la maturité riche et confite qui rend le Gewurztraminer si séduisant, c'est un vin qui surprend et que l'on retient.

Vin : Domaine Sohler - Fronholz Gewurztraminer

Pays : France

Région : Alsace

Origine : Épfig, Fronholz

Millésime : 2021

Couleur/type : Blanc

Contenance : 0,75 l

Cépage : Gewurztraminer

Description : Somptueux et généreux avec des arômes élégants de fruits confits et d'épices. Ample et puissant en bouche avec une fraîcheur acide qui apporte de l'équilibre. Finale longue et franche, avec la puissance typique du Gewurztraminer.

Accords mets : Foie gras, apéritif, associations sucré-salé, munster, kougelhopf

Température de service : 10/12°C

Informations sur le domaine :
Le Domaine Sohler est situé à Andlau en Alsace et travaille avec un grand souci du terroir et de l'artisanat. Le domaine est réputé pour sa situation sur des types de sols particuliers qui confèrent aux vins un caractère unique. Avec des parcelles comme le Clos Rebberg et le Fronholz, le Domaine Sohler démontre toute la diversité de l'Alsace, du schiste minéral aux sols de loess et d'argile amples et riches.