Pouilly Fumé

Belle couleur jaune clair, citron, anis, fraîcheur agréable, finale passionnante.

Vin : Joseph Mellot ‘’Domaine des Mariniers’’ Pouilly-Fumé

Pays : France

Région : Loire

Appellation : Pouilly-Fumé

Millésime : 2021

Couleur du vin/type : Blanc

Contenance de la bouteille : 0,75 l

Cépage : Sauvignon

Accords mets-vins : Fruits de mer, crustacés, poisson grillé, crottins de Chavignol

Température de service : 8/10°C

Informations sur le domaine :

Le Domaine des Mariniers ne produit qu'une seule cuvée de Pouilly-Fumé par millésime. Comme dans toutes les exploitations de Joseph Mellot, les vignes sont cultivées selon des méthodes d'agriculture durable. C'est ainsi que le domaine a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale en 2019.

La sélection rigoureuse des raisins et la vinification par terroir permettent d'élaborer un vin qui allie le caractère fruité d'un sol de galets aux notes minérales du silex, si caractéristiques du Pouilly-Fumé.

Depuis 2020, le domaine est en conversion vers l'agriculture biologique.