Les 2Silex

Robe dorée, nez intense de fruits jaunes mûrs, agrumes, abricot. Belle acidité, légèrement aromatique et épicé

Vin : Domaine de Villargeau « Les 2Silex »

Pays : France

Région : Loire

Appellation : Coteaux du Giennois

Millésime : 2022

Couleur du vin/type : Blanc

Contenance : 0,75 l

Cépage : Sauvignon

Accords mets-vins : Poissons (truite, sandre), fromage de chèvre, Comté, Beaufort

Température de service : 8/10°C

Informations sur le domaine :

Héritiers de nombreuses générations de vignerons, les deux frères Jean-Fernand et François ont décidé en 1991 d'arracher les vieilles vignes pour ne planter que du sauvignon. Ce cépage s'épanouit sur les sols calcaires et riches en silex du Giennois. L'entreprise a non seulement grandi au fil des ans, mais du gamay et du pinot noir ont également été plantés. Avec le sauvignon, ce sont les trois cépages autorisés dans les Coteaux du Giennois.

Les deux frères, fondateurs du vignoble de Villargeau, prennent désormais un peu de recul tout en restant impliqués dans les activités quotidiennes et dans l'orientation stratégique de l'entreprise. Ils sont après tout l'histoire de Villargeau. La direction actuelle est aujourd'hui entre les mains de Marc, Yves et Christophe