Duberny Monts du Roi rouge

Vin puissant et ample avec une certaine fraîcheur, où les deux cépages se disputent l'honneur. Le beau charnu du merlot et le fruit de cassis du cabernet.

Vin : Château Régismont, Duberny Monts du Roi rouge

Région : Languedoc

Origine : Coteaux d’Ensérune, Hérault

Millésime : 2023

Couleur du vin/type : Rouge

Contenance de la bouteille : 0,75 l

Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon

Accords mets : Sauce tomate pour pâtes, côtes de porc rôties, viande rouge et ragoûts

Température de service : 16/18°C

Informations sur le domaine :

La région du Languedoc, dans le sud de la France, a vu naître de nombreux vignerons talentueux et innovants. Bernard Paillet, du Château Régismont, en fait partie. Il dirige le domaine familial situé entre Poilhès et Nissan-lez-Ensérune, près de Carcassonne. Les vignobles de Régismont bénéficient d'une situation idéale, sur les hauteurs, dans un environnement relativement frais où les nuits sont marquées par une chute significative des températures. C’est l’idéal pour la photosynthèse et pour offrir d'excellentes conditions à la production de vin blanc, ce qui n'est pas toujours le cas en Languedoc.