Vouvray Brut

Élégant Vouvray effervescent selon la méthode traditionnelle

Le Domaine Champalou Vouvray Brut est un vin effervescent agréable et accessible, élaboré à partir de Chenin Blanc selon la méthode traditionnelle. Catherine et Didier Champalou ont débuté leur aventure viticole en 1983 avec un demi-hectare de Chenin Blanc et ont été immédiatement découverts par les amateurs de vin dès la première mise en bouteille. Depuis 2006, leur fille Céline participe également à la gestion du domaine, qui produit aujourd'hui 120 000 bouteilles par an de manière durable et est distribué dans le monde entier.

Cépages & Vinification

Les raisins de Chenin Blanc proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés à Vouvray, où les sols calcaires apportent minéralité et élégance. Le vin subit une seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle, ce qui lui confère des bulles fines et de la complexité. Le résultat est une bulle agréable et accessible avec un palais doux - parfait en apéritif, mais qui peut également accompagner un repas léger.

Vin : Domaine Champalou, Vouvray Brut S.A.

Pays : France

Région : Loire

Appellation : Vouvray

Millésime : SA

Couleur du vin/type : Blanc, Effervescent

Cépage : Chenin Blanc

Description : Bulle agréable et accessible avec un palais doux.

Accords mets : En apéritif, mais peut également accompagner parfaitement un repas léger

Température de service : 10/12°C

Informations sur le domaine :
Tous deux issus de familles vigneronnes, Catherine et Didier Champalou ont débuté leur aventure viticole en 1983, poussés par leur désir d'autonomie, en fondant le Domaine Champalou. Ils ont commencé par planter un demi-hectare de Chenin Blanc, puis ont attendu trois ans la première récolte à maturité. Dès la première mise en bouteille, le domaine a été découvert par les amateurs de vin. Depuis 2006, leur fille aînée Céline est également impliquée dans le domaine et la production annuelle, durable, atteint désormais 120 000 bouteilles. Les vins de Champalou sont actuellement consommés dans une vingtaine de pays à travers le monde.