Toscane

Un Supertuscan impressionnant de Cantine Terredagoli - la facette ambitieuse du projet toscan de Mirko Dagoli. Ce vin allie la puissance du Sangiovese à la structure du Cabernet Sauvignon et à la douceur du Merlot. D’un rouge rubis intense aux reflets grenat, élégant et très persistant.

Vin : Toscana IGT

Pays : Italie

Région : Toscane

Origine : Laterina Pergine Valdarno

Millésime : 2021

Couleur/type : Rouge, sec

Contenance : 75 cl

Cépages : Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Description : Rouge rubis intense avec des notes de fruits mûrs, de tabac et d'épices. Élégant avec des tanins denses et une finale très persistante.

Accords mets : Viandes grillées, rôtis, gibier, viandes en sauce et fromages affinés.

Température de service : 18°C

Informations sur le domaine :
Mirko Dagoli - entrepreneur, œnologue et agronome - a fait ses premiers pas tout petit dans le vignoble de son grand-père dans les Marches. À 31 ans, il a décidé de mettre sa passion, son héritage et sa connaissance des cépages au service des régions du Chianti et du Chianti Classico.

En 2018, l'entreprise a déménagé à Laterina Pergine Valdarno, où sont produits des vins de haute qualité. Le projet de rénovation a débuté par un geste symbolique : la plantation d'un iris, emblème de la renaissance, qui continue de croître aujourd'hui aux côtés du projet de Mirko.

"Nous racontons qui nous sommes à travers nos vins. Nos vins doivent refléter le terroir, mais aussi notre philosophie, notre manière de travailler et notre goût. Chaque bouteille raconte qui nous sommes, d'où nous venons et où nous voulons aller."