Verdejo biologique

Jaune paille avec des reflets vert clair, arômes intenses, graine d'anis, fruits à noyau, fraîcheur, bel équilibre, belle acidité, bonne longueur intense.

Vin : Bodegas Hijos De Alberto, Verdejo Ecologico

Pays : Espagne

Région : Castille-et-León

Origine : D.O. Rueda

Millésime : 2025

Couleur du vin/type : Blanc

Contenance : 0,75 l

Cépage : Verdejo (Pago Monte San Martin)

Accords mets : Volaille, fruits de mer, plats de poisson

Température de service : 8/10º

Informations sur le domaine :

Bodegas De Alberto Gutièrrez

Le domaine s'étend sur 80 hectares et est situé dans la ville de Serrada, à environ 25 kilomètres de Valladolid ; il est installé dans une ancienne ferme fondée par des moines dominicains au XVII^e siècle. Les anciennes galeries avec leurs voûtes en pierre forment un véritable labyrinthe sous la ville de Serrada. La longueur totale dépasse 1 kilomètre.

La zone où se trouvent les vignobles de De Alberto appartient à la D.O. Rueda, dans le centre de l'Espagne, et est traversée par le fleuve Douro. C'est l'une des régions les plus idéales au monde pour la viticulture en termes de climat, de sol et d'emplacement. Outre ces conditions, on y utilise les équipements et techniques les plus modernes pour porter la qualité des vins au niveau le plus élevé possible. Pour préserver une fraîcheur optimale, les vendanges ont par exemple lieu de nuit.