Schouwen-Duiveland Auxerrois

Jugoso, vivo y lleno de fruta: este Auxerrois es una fiesta en la copa. Cítricos, melocotón maduro y pera jugosa destacan, con un estilo fresco y accesible que gusta a todo el mundo. El vino tiene un buen equilibrio entre fruta y frescura, con un final ligeramente salino que recuerda la cercanía del mar.

Un vino versátil que marida de forma excelente con espárragos, berberechos y pescado plano, pero que también resulta delicioso como aperitivo en una tarde soleada.

Vino: Kleine Schorre, Schouwen Duiveland, Auxerrois

País: Países Bajos

Región: Zelanda

Origen: Schouwen Duiveland

Año de cosecha: 2025

Color del vino/tipo: Blanco

Capacidad de la botella: 0,75 l.

Variedad de uva: Auxerrois

Descripción: Vivo, jugoso, cítricos, melocotón, pera.

Ideal con: Espárragos, berberechos, pescado plano

Temperatura de servicio: 8-10°C

Información del dominio:
Kleine Schorre vio la luz en 2001 y es una colaboración con la bodega luxemburguesa Cep d'Or. El pueblo de Dreischor cuenta con un gran número de horas de sol y su suelo es muy calcáreo, compuesto por una espesa capa de conchas. Ideal para la viticultura. El viento, que sopla con frecuencia, mantiene alejados problemas como el moho, llueve poco y apenas cae granizo. En Kleine Schorre están plantadas las variedades Rivaner, Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Souvignier, Cabernet Blanc y Gewürztraminer. Variedades de uva que combinan a la perfección con las delicias salinas que ofrece Zelanda, como mejillones, bogavante, ostras, gambas y pescado plano.