Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau

Potente Premier Cru Pinot Noir de Santenay

El Sylvain Morey Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau es un impresionante tinto de Borgoña proveniente de uno de los climas más reconocidos de Santenay. Esta casa familiar, con raíces que se remontan a 1643, combina la tradición centenaria con la precisión moderna. El Grand Clos Rousseau es un monopolio de la familia Morey y es conocido por sus vinos potentes y estructurados.

Uvas y vinificación

Las uvas Pinot Noir provienen de viñas viejas en el Grand Clos Rousseau, donde el suelo calcáreo aporta estructura y complejidad. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente. Tras la fermentación, el vino madura en barricas de roble, lo que añade profundidad y elegancia adicionales. El resultado es un vino potente con cuerpo completo, bellas notas frutales, matices florales, jugosidad y una acidez elegante.

Vino: Sylvain Morey, Borgoña, Santenay, 1^er Cru Grand Clos Rousseau

País: Francia

Región: Borgoña

Origen: Santenay

Añada: 2023

Color del vino/tipo: Tinto

Capacidad de la botella: 0,75 l.

Variedad de uva: Pinot Noir

Descripción: Potente, cuerpo completo, bellas notas frutales, floral, jugoso, acidez elegante.

Maridaje: Cordero, platos de carne roja, platos especiados

Temperatura de servicio: 16/18ºC

Información de la bodega:
Viticultores en Chassagne-Montrachet desde 1643. Una familia con profundas raíces en este pueblo. A lo largo de las generaciones, el oficio y la tradición vitivinícola se han transmitido siglo tras siglo. Inicialmente limitados al papel de pequeños propietarios que también trabajaban como toneleros, el ritmo se aceleró con el abuelo, Albert Morey. Emprendedor y trabajador, pronto se le unieron sus dos hijos, Bernard y Jean-Marc. En 1981, ambos hermanos decidieron establecer sus propias empresas, lo que significó para mi padre el nacimiento del Domaine Jean-Marc Morey, cuyos vinos son elogiados mundialmente por su calidad. En 2014, y nuevamente en 2016, llegó su turno de transferir las 8 hectáreas a mi hermana Caroline y a mí, ¡dando lugar a dos pequeños dominios que llevan el mismo nombre!