Homenaje a Paul Blanc blanc

Hay vinos que pueden competir con los grandes, pero que se pueden adquirir por un precio mucho menor. Esta es otra de esas joyas, aclamada por expertos y comentada con entusiasmo por Onno Kleyn en el Volkskrant.

En nariz presenta claros tonos de madera y fruta amarilla madura. La entrada es viva, con una untuosidad atractiva seguida de notas de fruta madura (melón, pera, mango) y un toque fresco mineral y cítrico, respaldado por una dosis atractiva de madera. El final es equilibrado, con una buena acidez que le aporta una agradable tensión. Un vino gastronómico muy versátil para disfrutar.

Vino: Mas Carlot Hommage à Paul Blanc blanco

País: Francia

Región: Ródano

Denominación: Costières de Nîmes

Año de cosecha: 2022

Color del vino/tipo: Blanco

Contenido de la botella: 0,75 l.

Variedad de uva: Roussanne, Viognier

Descripción: Fruta amarilla madura (melón, pera, mango) con elegantes tonos de madera, mineralidad fresca y un final equilibrado.

Maridaje: Pescado blanco, aves, ternera, quesos de pasta blanda

Temperatura de servicio: 10/12°C

Información del dominio:

Mas Carlot es una empresa familiar de 65 hectáreas situada al sureste de Nîmes y al norte de la Camarga. El suelo está compuesto por guijarros y arcilla roja. Mas Carlot es una empresa familiar de 65 hectáreas situada al sureste de Nîmes y al norte de la Camarga. El suelo está compuesto por guijarros y arcilla roja. La bodega está dirigida por Cyril Marès y desde 2017 se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica.