Villeraze

Chardonnay complejo con hermosos tonos minerales, fruta exótica, cítricos, miel y un toque muy sutil de tostado. Un vino rico y con cuerpo, con una frescura excelente.

Vino: Maison Ventenac, “Villeraze”, Terra Vitis Pays d’Oc IGP

Región: Languedoc

Origen: Pays d’Oc

Año de cosecha: 2025

Color del vino/tipo: Blanco

Contenido de la botella: 0,75 l.

Variedad de uva: Chardonnay 100%

Maridaje: Pescados con salsas ricas, aves de corral

Temperatura de servicio: 10/12°C

Información sobre la bodega:

La finca, situada en Ventenac, en la región de Cabardès, es propiedad de Alain Maurel desde 1973. Desde el principio, estudió los tipos de suelo (piedra caliza, grava y marga) y el clima de la región. A partir de sus hallazgos, buscó las variedades de uva más adecuadas y, además de la cabernet y la merlot, plantadas desde hace mucho tiempo en la zona, la syrah y la garnacha también demostraron adaptarse muy bien a esta región. La zona de Cabardès se encuentra, de hecho, en la división de dos zonas climáticas: la atlántica y la mediterránea. Las cuatro variedades de uva prosperan en ambas zonas. Desde 2011, su yerno Olivier Ramé, casado con su hija Stéphanie, dirige la finca. Su objetivo es elaborar vinos con carácter, pero que a su vez posean un cierto grado de accesibilidad.