Reuilly

Una expresión golosa de Sauvignon blanc

Jean Michel Sorbe tomó las riendas de la empresa familiar en 1973 y dedicó más de 30 años en cuerpo y alma a dar prestigio a las denominaciones de origen Quincy y Reuilly en el mundo del vino. Su Reuilly es conocido como uno de los mejores en su categoría: un Sauvignon blanc mineral y fresco proveniente de viñas de 35 años cultivadas en suelos de grava arenosa con margas calcáreas.

Uvas y vinificación

El Sauvignon blanc (4,8 ha) crece en suelos aluviales de grava arenosa y marga en Reuilly. Las uvas se cosechan mecánicamente a finales de septiembre o principios de octubre, se prensan directamente con una prensa neumática y se someten a un desfangado en frío. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. El resultado es un vino de color amarillo pálido con reflejos verdes, una nariz intensa de pera, cítricos y flores blancas, una boca rica con una tensión fresca y un final armonioso y fresco.

Vino: Jean Michel Sorbe, Reuilly blanc

País: Francia

Región: Loira

Origen: Reuilly

Año de cosecha: 2020

Color del vino/tipo: Blanco

Capacidad de la botella: 0,75 l.

Variedad de uva: Sauvignon blanc

Descripción: Mineral y fresco con notas de pera, cítricos y flores blancas, boca rica y un final fresco y armonioso.

Ideal con: Pescado ahumado, dorada al limón, quesos de cabra, marisco, platos especiados

Temperatura de servicio: 8/10 °C

Información del dominio:
Jean Michel Sorbe tomó las riendas de la empresa familiar en 1973 y dedicó más de 30 años en cuerpo y alma a dar prestigio a las denominaciones de origen Quincy y Reuilly en el mundo del vino. Sobra decir que su reputación es excelente en estas regiones vitivinícolas y que sus vinos Reuilly y Quincy son conocidos como los mejores de su clase.

A través de un amigo común, Sorbe entró en contacto con otra conocida familia de viticultores del Loira, la familia Mellot. En 1988 iniciaron una colaboración y, cuando los hijos de Sorbe no mostraron interés en seguir los pasos de su padre, vendió su dominio a la familia Mellot en 1999. Los vinos de Jean Michel Sorbe siguen elaborándose bajo su propio nombre. Los viñedos de Jean Michel Sorbe cubren 11 hectáreas en Reuilly y 3 hectáreas en Quincy.