Bourgogne Côtes d’Auxerre Aligoté

La añada 2025 ofrece magníficos tonos de fruta verde y flores blancas: un Aligôté aromáticamente fresco con delicadeza mineral, perfecto como aperitivo o para acompañar platos clásicos de Borgoña.

Vino: Domaine Sorin Coquard, Bourgogne Aligôté

País: Francia

Región: Borgoña

Origen: Côtes d'Auxerre

Año de cosecha: 2025

Color del vino/tipo: Blanco

Contenido de la botella: 0,75 l.

Variedad de uva: Aligôté

Descripción: Magníficos tonos de fruta verde y flores blancas, frescura aromática y delicadeza mineral.

Ideal con: Caracoles, ostras, gougères, jamón con perejil, mariscos

Temperatura de servicio: 8/10°C

Información del dominio:
Los viñedos de 23 hectáreas están situados en el corazón de Auxerre y están plantados con Pinot Noir, Chardonnay y Aligôté. Pero también hay algunas variedades de uva algo atípicas, como Sauvignon y César.

Un auténtico dominio familiar con historia: el abuelo Jacques, el hijo Jean Pierre, el nieto Pascal y próximamente el bisnieto Pierre; todos han desarrollado o desarrollarán la finca con sus experiencias y conocimientos borgoñones.

Mientras tanto, debido a los caprichos del matrimonio, se añadió una granja adicional a la finca: un pequeño trozo de tierra de champán. La pasión por la tierra y el amor por esta profesión unieron a las personas, y el nombre COQUARD se añadió al nombre SORIN.