Fronholz Gewürztraminer

El Fronholz Gewurztraminer Sec de Domaine Sohler es un vino gastronómico de un terruño raro y lleno de carácter en Épfig, Alsacia. 'Fronholz' hace referencia a un antiguo concepto feudal —'bosque de servidumbre'— y la parcela se sitúa en una ladera orientada al suroeste, soleada y ventosa. El suelo es una mezcla especial de arcilla, cuarzo, sílice y loess con caliza en las capas más profundas, lo que confiere al vino su amplitud típica y su acidez fresca. Vinificado en seco pero con la exuberante madurez confitada que hace que la Gewurztraminer sea tan seductora, este es un vino que sorprende y deja huella.

Vino: Domaine Sohler - Fronholz Gewurztraminer

País: Francia

Región: Alsacia

Origen: Épfig, Fronholz

Año de cosecha: 2021

Color/tipo: Blanco

Capacidad de la botella: 0,75 l

Variedad de uva: Gewurztraminer

Descripción: Exuberante y generoso, con elegantes aromas de fruta confitada y especias. Amplio y potente en boca con una acidez fresca que aporta equilibrio. Final largo y franco con la potencia típica de la Gewurztraminer.

Maridaje: Foie gras, aperitivo, combinaciones agridulces, queso munster, kougelhof

Temperatura de servicio: 10/12°C

Información del dominio:
Domaine Sohler tiene su sede en Andlau, Alsacia, y trabaja con un gran esmero por el terruño y la artesanía. La bodega es conocida por su ubicación en tipos de suelo especiales que otorgan a sus vinos un carácter único. Con parcelas como Clos Rebberg y Fronholz, Domaine Sohler demuestra la gran diversidad que puede existir dentro de Alsacia, desde esquisto mineral hasta suelos ricos y amplios de loess y arcilla.