{"product_id":"dolcevera-amarone-della-valpolicella","title":"Amarone della Valpolicella","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExuberante Amarone según el método tradicional de appassimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eDolceVera Amarone della Valpolicella Classico\u003c\/strong\u003e es un vino impresionante del corazón de la Valpolicella Classico. Este Amarone se elabora siguiendo el método tradicional de appassimento, en el que las mejores uvas se secan sobre esteras de paja durante tres meses después de la cosecha. Esto da como resultado un vino concentrado y exuberante con un alto contenido alcohólico y una estructura impresionante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas y vinificación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas se cosechan a finales de septiembre y principios de octubre y, tras una cuidadosa selección, se colocan en cajas de 6 kg para su secado. Después de una pérdida de peso del 40%, las uvas se despalillan y se prensan. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 24°C, seguida de una maceración con los hollejos de unos 30 días. El resultado es un vino valioso con intensos aromas a frutos secos, cerezas y especias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVino: \u003c\/strong\u003eAmarone della Valpolicella Classico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaís: \u003c\/strong\u003eItalia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión: \u003c\/strong\u003eVéneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen: \u003c\/strong\u003eNegrar di Valpolicella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAño de cosecha: \u003c\/strong\u003e2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor del vino\/tipo: \u003c\/strong\u003eTinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenido de la botella: \u003c\/strong\u003e0,75 l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de uva: \u003c\/strong\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDescripción: \u003c\/strong\u003eRojo rubí profundo, con intensos aromas a frutos secos, cerezas y especias. Pleno, potente y aterciopelado con un final largo y cálido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal con: \u003c\/strong\u003eCiervo, faisán, pato o jabalí, boeuf bourguignon, risotto de setas, parmesano, pecorino curado o gorgonzola\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio: \u003c\/strong\u003e18ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación de la bodega:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa finca DolceVera y sus viñedos se encuentran en el pueblo de Villa, en las colinas de Valpolicella Classico, al noreste del municipio de Negrar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos encontramos en una zona especialmente adecuada para la producción de vinos tintos de Valpolicella. En Villa, el \"néctar de los dioses\" adquiere una expresión aún más importante, ya que aquí se producen vinos de gran longevidad y carácter, como el Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa particularidad del microclima en estas colinas es ideal para la viticultura: su ubicación hacia el oeste y una altitud entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar garantizan una cosecha variada y de alta calidad. La bodega, construida sobre una colina, domina el valle y ofrece una magnífica vista de las armoniosas filas de viñedos que, en verano, evocan la imagen de un mar verde y tranquilo.\u003c\/p\u003e","brand":"DolceVera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55610955891063,"sku":"IT24218","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7754\/6103\/files\/Labranche-DolceVera-Amarone.png?v=1763635085","url":"https:\/\/labranche.nl\/es\/products\/dolcevera-amarone-della-valpolicella","provider":"La Branche Wijnimport","version":"1.0","type":"link"}