Montravel Terrement

Vino magníficamente madurado, ya delicioso para beber, con taninos elegantes y suaves y notas especiadas de regaliz y chocolate.
Los aromas profundos e intensos de este vino reflejan tanto su aspecto como su sensación en boca, dominada por notas de ciruelas, cerezas y moras.

El vino debe sus matices de mineralidad a los suelos calcáreos. Gracias a que este vino ha madurado durante 12 meses en barricas de roble 30% nuevas, sus taninos son agradablemente sedosos.

Médaille d’or, concours général agricole de Paris
Médaille d’argent aux Vinalies
1 * au Guide Hachette

Vino: Château Puy Servain, “Terrement”, AOC Montravel

País: Francia

Región: Sudoeste

Origen: Montravel

Añada: 2018

Color del vino/tipo: Tinto

Contenido de la botella: 0,75 l.

Variedad de uva: Merlot 80%. Cabernet Franc 20%

Maridaje: Aperitivo, carnes, estofado de cordero, guisos rústicos, barbacoa, quesos curados

Temperatura de servicio: 16/18ºC

Información de la bodega:

La finca trabaja según los principios del desarrollo sostenible y el respeto por el medio ambiente (tanto en los viñedos como en las bodegas).
Los viñedos se encuentran en la cima de una colina donde la brisa marina del Atlántico corre libremente, de ahí su nombre: “Puy” significa cima y “Servain”, ventoso, o donde viene el viento.

Propiedad de Daniel Hecquet, uno de los mejores y más innovadores viticultores de la región, un enólogo experimentado que perfeccionó su oficio trabajando en Château d’Yquem y Château Figeac (dos famosas fincas bordelesas). La familia Hecquet es propietaria de la finca desde hace tres generaciones.

Las 47 hectáreas de vides se cultivan de forma sostenible y se encuentran en Bergerac, Montravel, Pécharmant, Côte de Montravel y Haut Montravel. Haut Montravel y Côtes de Montravel son conocidos por sus vinos dulces, mientras que Montravel AOC es famoso por sus vinos tintos y blancos secos. Situado en el sector de Lamothe-Montravel en Francia, en la parte occidental de Bergerac, Montravel está geográficamente cerca de Burdeos, pero sus vinos se parecen más a los de Bergerac.

Como gran parte del suroeste de Francia, el clima de Montravel está influenciado principalmente por el río Dordoña. Las orillas de grava del río suelen ser los mejores lugares para los viñedos. Además de grava, el suelo aquí contiene mucha piedra caliza.