Touraine Oisly Fabel Barbou
€23,50 EUR
Skip to product information
Domaine des Corbillières
Touraine Oisly Fabel Barbou
AOP Touraine , Loire
€23,50 EUR
Pickup available at Nassaukade 165, La Branche Wijnimport
Usually ready in 1 hour
Op de schrale zandige kleigronden van Touraine Oisly, bezaaid met kleine kiezelstenen en kwarts, groeien de Sauvignon Blanc-wijnstokken van Domaine des Corbillières al 40 tot 55 jaar. De familie Barbou werkt uitsluitend organisch - geen chemische meststoffen, strikte ontbladering en een maximale opbrengst van 45 hl/ha. De Fabel Barbou fermenteert 4 tot 6 weken op inheemse gisten en rijpt vervolgens op de fijne droesem tot maart-april. Een Sauvignon van grote finesse en rijpheid.
Wijn: Domaine des Corbillières - Touraine Oisly Fabel Barbou
Land: Frankrijk
Streek: Loire
Herkomst: Touraine
Oogstjaar: 2023
Kleur/soort: Wit
Flesinhoud: 0,75 ltr
Druivensoort: Sauvignon Blanc
Omschrijving: Neus van grote rijpheid met fijne, licht exotische aroma's. Mooie rijkdom in de mond met een elegante, frisse afdronk.
Lekker bij: Vis in saus, gegrilde zeebaars, romige pasta met zeevruchten, zachte geitenkaas en asperges met hollandaisesaus
Serveertemperatuur: 10°C
Domeininformatie:
Dominique en Véronique Barbou bewerken buiten het dorp Oisly, in Touraine (Sologne), 23 hectare wijngaarden. Zij zijn de vierde generatie Barbou die zich bezighoudt met wijnbouw - het begon in 1923 toen Fabel Barbou zijn eerste perceel kocht. De familie werkt zo duurzaam mogelijk: geen chemische meststoffen, uitsluitend organische bemesting, strikte ontbladering en ontknoppping, en een maximale opbrengst van 45 hl/ha. De druiven groeien op zand over klei met een concentratie van kleine kiezelstenen en kwarts - zeer schrale gronden die de wijn zijn typerende mineraliteit geven.
