Sancerre Origine Blanc

Deze karaktervolle Origine Blanc is typisch Sancerre: fruitig, floraal, strak, levendig en mineraal. De jaargang 2025 werd bekroond met een gouden medaille en 95 punten bij de Decanter World Wine Awards 2026. De frisse stijl maakt deze wijn heerlijk als aperitief en bijzonder geschikt voor liefhebbers van zuivere Loirewijnen. Hij combineert moeiteloos met schaal- en schelpdieren, vis, wit vlees, geitenkaas en Aziatische gerechten.

Wijn: Matthias & Emile Roblin - Origine Blanc

Land: Frankrijk

Streek: Loire

Herkomst: Sancerre

Oogstjaar: 2025

Kleur/soort: Wit

Flesinhoud: 0,75 ltr

Druivensoort: Sauvignon Blanc

Bekroning: Gouden medaille en 95 punten bij de Decanter World Wine Awards 2026

Omschrijving: Lichtgeel van kleur met fruitige en florale aroma’s. In de mond strak, levendig en mineraal, met een verfrissende afdronk.

Lekker bij: Aperitief, schaal- en schelpdieren, vis, wit vlees, geitenkaas, Crottin de Chavignol en Aziatische gerechten

Serveertemperatuur: 10/12°C

Domeininformatie:
De broers Roblin uit Maimbray maken werkelijk prachtige Sancerrewijnen. De wijngaarden zijn aangeplant met Sauvignon Blanc, met een gemiddelde dichtheid van 7.000 stokken per hectare. De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud.

De wijngaarden liggen op klei-kalkrijke bodems uit de Boven-Jura. Ongeveer een derde bestaat uit Kimmeridgien, mergel met kleine fossiele oesters van ongeveer 145 miljoen jaar oud. De overige twee derde bestaat uit Portlandien, een bodemformatie boven op het Kimmeridgien die ongeveer 135 miljoen jaar geleden is ontstaan.

Op het grootste deel van de wijngaard groeit gras tussen de rijen. Daarnaast worden de bodems bewerkt met ploegen en schoffelen, met respect voor het terroir en de omgeving. Door het aanbinden en uitdunnen van overtollige scheuten en een groene oogst wordt de groei gereguleerd en worden de opbrengsten beheerst. De opbrengst ligt tussen 50 en 60 hectoliter per hectare.

Voor de vinificatie worden de druiven zorgvuldig gesorteerd en pneumatisch geperst. Na een statische bezinking vergist de wijn gedurende 3 tot 4 weken in roestvrijstalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur tussen 15 en 20°C. Daarna rijpt de wijn 6 tot 9 maanden op de fijne lie, waarbij de lie afhankelijk van het oogstjaar vaker of minder vaak wordt opgeroerd. Voor het bottelen wordt de wijn licht geklaard en beperkt gefilterd.