Toscana

Een indrukwekkende Supertuscan van Cantine Terredagoli - de ambitieuze kant van Mirko Dagoli's Toscaanse project. Deze wijn combineert de kracht van Sangiovese met de structuur van Cabernet Sauvignon en de zachtheid van Merlot. Intens robijnrood met granaatkleurige reflecties, elegant en zeer persistent.

Wijn: Toscana IGT

Land: Italië

Streek: Toscane

Herkomst: Laterina Pergine Valdarno

Oogstjaar: 2021

Kleur/soort: Rood, droog

Flesinhoud: 75 cl

Druivensoort: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Omschrijving: Intens robijnrood met tonen van rijp fruit, tabak en specerijen. Elegant met dichte tannines en een zeer persistente afdronk.

Lekker bij: Gegrild vlees, gebraad, wild, gestoofd vlees en gerijpte kazen.

Serveertemperatuur: 18°C

Domeininformatie:
Mirko Dagoli - ondernemer, oenoloog en agronoöm - zette zijn eerste stapjes als peuter al in de wijngaard van zijn grootvader in de Marche. Op zijn 31e besloot hij zijn passie, erfgoed en kennis van druivenrassen in te zetten in de Chianti en Chianti Classico regio.

In 2018 verhuisde het bedrijf naar Laterina Pergine Valdarno, waar hoge kwaliteitswijn wordt geproduceerd. Het renovatieproject begon met een symbolisch gebaar: het planten van een iris, het embleem van wedergeboorte, die tot op de dag van vandaag blijft groeien samen met Mirko's project.

"We vertellen wie we zijn via onze wijnen. Onze wijnen moeten het terroir weerspiegelen, maar ook onze filosofie, onze manier van werken en onze smaak. Elke fles vertelt wie we zijn, waar we vandaan komen en waar we naartoe willen."