Meursault

Klassischer Meursault von einem renommierten Familienweingut

Der Thierry et Pascale Matrot Meursault ist ein wunderbares Beispiel für den eleganten Stil, für den dieses ikonische Dorf in der Côte de Beaune weltberühmt ist. Die Familie Matrot zählt zu den ältesten Winzerfamilien von Meursault und ist bekannt für Weine, die durch Reinheit, Klarheit und Finesse bestechen.

Trauben & Vinifizierung

Die Chardonnay-Trauben stammen aus Weinbergen in Meursault mit kalkhaltigen Lehmböden, die für die charakteristische Mineralität und Struktur sorgen. Der Wein wird mit 100 % natürlichen Hefen vergoren und reift 15 Monate in Eichenholzfässern, davon 20 % neue Fässer. Dies verleiht Komplexität und eine subtile Holznote, ohne die Eleganz zu überschatten. Nach einer leichten Filtrierung reift der Wein noch 3 Monate im Stahltank, bevor er abgefüllt wird.

Wein: Thierry et Pascale Matrot, Burgund, Meursault

Land: Frankreich

Region: Burgund

Herkunft: Meursault

Jahrgang: 2023

Farbe des Weins/Art: Weiß

Flascheninhalt: 0,75 l

Rebsorte: Chardonnay

Beschreibung: Komplex, buttrig, mineralisch, feine Balance, schöner Holzeinsatz.

Passt zu: Pochiertem Steinbutt, Hummer, Jakobsmuscheln, Trüffel

Serviertemperatur: 10/12ºC

Informationen zum Weingut:
Die Familie Matrot gehört zu den ältesten Winzerfamilien von Meursault mit Weinbergen in Meursault, Puligny-Montrachet und Maranges. Die Weine von Matrot zeichnen sich durch Reinheit, Klarheit und Eleganz aus. Maranges liegt im südlichsten Teil der Côte de Beaune und ist ein Nachbar von Santenay. Die Reben sind durchschnittlich dreißig Jahre alt und der Boden besteht aus kalkhaltigem Lehm. Der Wein wird mit 100 % natürlichen Hefen vergoren und reift 15 Monate in teils alten und teils neuen Fässern (20 %). Vor der Abfüllung wird der Wein leicht gefiltert und ruht weitere 3 Monate im Stahltank.