{"product_id":"roblin-sancerre-origine-rouge","title":"Sancerre Origine Rot","description":"\u003cp\u003eDieser leichte Sancerre Rouge aus Pinot Noir ist fruchtig, geschmeidig und verführerisch, mit einer subtilen pfeffrigen Note. Der Wein besitzt einen eleganten, zugänglichen Stil und zeigt wunderbar, wie raffiniert Rotwein von der Loire sein kann. Er passt hervorragend zu weißem wie auch zu rotem Fleisch, Weichkäse und bestimmten Fischgerichten mit Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein: \u003c\/strong\u003eMatthias \u0026amp; Emile Roblin - Sancerre Origine Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand: \u003c\/strong\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eLoire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft: \u003c\/strong\u003eSancerre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\/Art: \u003c\/strong\u003eRot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlascheninhalt: \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte: \u003c\/strong\u003ePinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung: \u003c\/strong\u003eVon hellroter Farbe mit fruchtigen Aromen und einer subtilen pfeffrigen Note. Geschmeidig und saftig am Gaumen, mit einem eleganten, frischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu: \u003c\/strong\u003eWeißem Fleisch, rotem Fleisch, Brie, Camembert, Rotbarbe und Seeteufel in Sauce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003e14\/16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformationen zum Weingut:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge sind mit Pinot Noir bepflanzt, bei einer durchschnittlichen Dichte von 8.000 Rebstöcken pro Hektar. Die Reben sind im Durchschnitt 35 Jahre alt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge liegen auf Ton-Kalk- und Ton-Lehm-Böden aus dem Portlandien. Auf dem größten Teil der Rebflächen wächst Gras zwischen den Zeilen. Zudem werden die Böden gepflügt und gehackt, mit Respekt für das Terroir und die Umwelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch das Ausdünnen überzähliger Triebe und eine Grünlese wird das Wachstum reguliert und der Ertrag kontrolliert. Der Ertrag liegt zwischen 35 und 45 Hektolitern pro Hektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Vinifikation werden die Trauben sorgfältig sortiert und je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt. Danach folgt eine mehrtägige Kaltmazeration, gefolgt von der alkoholischen Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Während der Gärung finden je nach Jahrgang häufigere oder weniger häufige Pigeages (Unterstoßen des Tresterhutes) und Remontages (Überpumpen) statt. Die Mazeration dauert 20 bis 30 Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein durchläuft eine natürliche malolaktische Gärung in Holzfässern und 600-Liter-Demi-Muids, gefolgt von einer Reifung von 10 bis 12 Monaten. Der Wein wird ohne Klärung und ohne Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Matthias \u0026 Emile Roblin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57486687568247,"sku":"FR102824","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7754\/6103\/files\/labranche-roblin-sancerre-origine-rouge-800.png?v=1790173605","url":"https:\/\/labranche.nl\/de\/products\/roblin-sancerre-origine-rouge","provider":"La Branche Wijnimport","version":"1.0","type":"link"}