Les Aliziés | Syrah

Ein charakteristischer Syrah mit den typischen pfeffrigen Noten, für die diese Rebsorte bekannt ist. Ausgewogen und zugänglich, mit schwarzen Früchten, Gewürzen und einer subtilen Pfeffernote. Das Languedoc ist ideal für Syrah – warm genug für eine vollständige Reife, aber mit genügend Frische, um den Wein lebendig zu halten. Ein reiner Ausdruck dieser wunderbaren Rebsorte, ohne Schnickschnack.

Wein: Maison Ventenac, Les Aliziés

Region: Languedoc

Herkunft: Pays d'Oc IGP

Jahrgang: 2024

Weinfarbe/Art: Rot

Flascheninhalt: 0,75 l

Rebsorte: Syrah 100%

Beschreibung: Violett, pfeffrig, schöne Balance, charakteristischer Syrah.

Passt zu: Wild, herzhaften Pasteten, Lammkoteletts, hartem gereiftem Käse

Serviertemperatur: 16/18°C

Domäneninformationen:

Das in Ventenac in der Region Cabardès gelegene Weingut befindet sich seit 1973 im Besitz von Alain Maurel. Von Anfang an untersuchte er die Bodenarten – Kalkstein, Kies und Mergel – sowie das dort herrschende Klima. Basierend auf seinen Erkenntnissen suchte er nach den am besten geeigneten Rebsorten, und neben den schon lange in der Region angebauten Sorten Cabernet und Merlot erwiesen sich auch Syrah und Grenache als sehr gut für diese Gegend geeignet. Die Region Cabardès liegt nämlich genau an der Grenze zwischen zwei Klimazonen, der atlantischen und der mediterranen. In beiden Zonen gedeihen alle vier Rebsorten hervorragend. Seit 2011 hat Schwiegersohn Olivier Ramé, der mit Tochter Stéphanie verheiratet ist, die Leitung des Weinguts inne. Sein Ziel ist es, charaktervolle Weine zu erzeugen, die jedoch über ein gewisses Maß an Zugänglichkeit verfügen sollten.