Bourgogne Côtes d’Auxerre Aligoté

Der Jahrgang 2025 bietet wunderbare Noten von grünen Früchten und weißen Blüten – ein aromatisch frischer Aligoté mit mineralischer Finesse, perfekt als Aperitif oder zu klassischen burgundischen Gerichten.

Wein: Domaine Sorin Coquard, Bourgogne Aligôté

Land: Frankreich

Region: Burgund

Herkunft: Côtes d'Auxerre

Jahrgang: 2025

Weinfarbe/Art: Weiß

Flascheninhalt: 0,75 l

Rebsorte: Aligôté

Beschreibung: Wunderbare Noten von grünen Früchten und weißen Blüten, aromatische Frische und mineralische Finesse.

Passend zu: Schnecken, Austern, Gougères, Schinken in Petersiliengelee, Krustentieren

Serviertemperatur: 8/10°C

Domäneninformationen:
Die 23 Hektar großen Weinberge liegen im Herzen von Auxerre und sind mit Pinot Noir, Chardonnay und Aligoté bepflanzt. Es gibt jedoch auch einige etwas untypische Rebsorten wie Sauvignon und César.

Ein echtes Familiengut mit einer Geschichte: Großvater Jacques, Sohn Jean Pierre, Enkel Pascal und bald Urenkel Pierre – sie alle haben das Weingut mit ihren burgundischen Erfahrungen und ihrem Wissen weiterentwickelt oder werden dies auch in Zukunft tun.

In der Zwischenzeit wurde durch die Launen der Ehe ein zusätzlicher Betrieb an das Weingut angeschlossen: ein kleines Stück Land in der Champagne. Die Leidenschaft für das Land und die Liebe zu diesem Beruf führten die Menschen zusammen, und der Name COQUARD wurde dem Namen SORIN hinzugefügt.