Pouilly-Fumé

Schöne hellgelbe Farbe, Zitrone, Anis, angenehme Frische, spannender Abgang.

Wein: Joseph Mellot ‘’Domaines des Mariniers’’ Pouilly-Fumé

Land: Frankreich

Region: Loire

Herkunft: Pouilly-Fumé

Jahrgang: 2021

Farbe des Weins/Art: Weiß

Flascheninhalt: 0,75 l

Rebsorte: Sauvignon

Passt zu: Fruits de Mer, Schalentieren, gegrilltem Fisch, Crottin de Chavignol

Serviertemperatur: 8/10°C

Domäneninformationen:

Die Domaine des Mariniers produziert pro Jahrgang nur eine Cuvée Pouilly-Fumé. Wie in allen Betrieben von Joseph Mellot werden die Reben nach nachhaltigen landwirtschaftlichen Methoden bewirtschaftet. So erhielt das Weingut im Jahr 2019 das Zertifikat für hohen Umweltwert (HVE).

Die strenge Selektion der Trauben und die Vinifizierung nach Terroir ermöglichen es, einen Wein zu erzeugen, der sowohl den fruchtigen Charakter eines Kieselbodens als auch die mineralischen Noten des Feuersteins in sich vereint, die so charakteristisch für Pouilly-Fumé sind.

Seit 2020 befindet sich das Weingut in der Umstellung auf ökologischen Landbau.