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Elegante Vouvray von einem Familienweingut mit Leidenschaft

Die Domaine Champalou Le Portail ist ein wundervoller Vouvray, der die Vielseitigkeit des Chenin Blanc unter Beweis stellt. Catherine und Didier Champalou begannen ihr Weinabenteuer 1983 mit einer halben Hektar Chenin Blanc und wurden direkt nach der ersten Abfüllung von Weinliebhabern entdeckt. Seit 2006 ist auch Tochter Céline am Weingut beteiligt, das heute nachhaltig 120.000 Flaschen pro Jahr produziert und weltweit getrunken wird.

Trauben & Vinifikation

Die Chenin Blanc-Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in Vouvray, wo die kalkhaltigen Böden für Mineralität und Eleganz sorgen. Der Wein wird mit Präzision hergestellt, um den reinen Ausdruck der Traube zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein mit Aromen von reifem Steinobst, weißen Blüten, Honig und subtiler Vanille, untermalt von mineralischen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und cremig mit frischer Säure und einem langen, eleganten Abgang.

Wein: Domaine Champalou le Portail

Land: Frankreich

Region: Loire

Herkunft: Vouvray

Jahrgang: 2022

Farbe/Art des Weins: Weiß

Rebsorte: Chenin Blanc

Beschreibung: Aromen von reifem Steinobst, weißen Blüten, Honig und subtiler Vanille, untermalt von mineralischen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und cremig mit frischer Säure und einem langen, eleganten Abgang.

Passt zu: Hummer, Jakobsmuscheln, cremigem Fisch, Geflügel und Loire-Ziegenkäse

Serviertemperatur: 10/12°C

Informationen zum Weingut:
Beide aus Winzerfamilien stammend, begannen Catherine und Didier Champalou 1983 in ihrem Streben nach Autonomie ihr Weinabenteuer und gründeten die Domaine Champalou. Begonnen wurde mit der Bepflanzung einer halben Hektar mit Chenin Blanc, woraufhin drei Jahre auf die erste reife Ernte gewartet werden musste. Als es dann so weit war, wurden sie direkt nach der ersten Abfüllung von Weinliebhabern entdeckt. Seit 2006 ist auch die älteste Tochter Céline an der Domaine beteiligt und die jährliche, nachhaltige Produktion umfasst nun 120.000 Flaschen. Die Weine von Champalou werden derzeit in etwa 20 Ländern auf der ganzen Welt getrunken.