Vouvray Brut

Elegante, nach der traditionellen Methode hergestellte Schaumwein-Vouvray

Der Domaine Champalou Vouvray Brut ist ein angenehmer, zugänglicher Schaumwein, der nach der traditionellen Methode aus Chenin Blanc hergestellt wird. Catherine und Didier Champalou begannen ihr Weinabenteuer 1983 mit einem halben Hektar Chenin Blanc und wurden unmittelbar nach der ersten Abfüllung von Weinliebhabern entdeckt. Seit 2006 ist auch Tochter Céline am Weingut beteiligt, das heute nachhaltig 120.000 Flaschen pro Jahr produziert und weltweit genossen wird.

Trauben & Vinifizierung

Die Chenin Blanc-Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in Vouvray, wo die kalkhaltigen Böden für Mineralität und Eleganz sorgen. Der Wein durchläuft eine zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode, was für feine Perlage und Komplexität sorgt. Das Ergebnis ist ein angenehm zugänglicher Schaumwein mit einem weichen Geschmacksprofil – perfekt als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu einer leichten Mahlzeit.

Wein: Domaine Champalou, Vouvray Brut S.A.

Land: Frankreich

Region: Loire

Herkunft: Vouvray

Jahrgang: NV

Farbe des Weins/Art: Weiß, Schaumwein

Rebsorte: Chenin Blanc

Beschreibung: Angenehm zugänglicher Schaumwein mit einem weichen Geschmacksprofil.

Passend zu: Als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu einer leichten Mahlzeit

Serviertemperatur: 10/12°C

Informationen zum Weingut:
Beide entstammen Weinfamilien und begannen 1983 in ihrem Streben nach Autonomie ihr Weinabenteuer mit der Gründung der Domaine Champalou. Zunächst wurde ein halber Hektar mit Chenin Blanc bepflanzt, woraufhin drei Jahre auf die erste reife Ernte gewartet werden musste. Der Erfolg stellte sich jedoch sofort ein: Direkt nach der ersten Abfüllung wurde die Domaine von Weinliebhabern entdeckt. Seit 2006 ist die älteste Tochter Céline ebenfalls im Weingut tätig, dessen jährliche nachhaltige Produktion mittlerweile 120.000 Flaschen umfasst. Die Weine von Champalou werden derzeit in rund 20 Ländern weltweit genossen.