Chianti

Ein frischer, fruchtbetonter Chianti DOCG von Cantine Terredagoli – einem toskanischen Familienbetrieb mit tief verwurzelter Weintradition. Der Wein ist zugänglich und vielseitig: intensiv rubinrot mit Aromen von Erdbeeren, Kirschen und Veilchen sowie einem trockenen, lebendigen Abgang mit weichen Tanninen und einem langen Finale.

Wein: Cantine Terredagoli – Chianti DOCG

Land: Italien

Region: Toskana

Herkunft: Laterina Pergine Valdarno

Jahrgang: 2023

Farbe/Art: Rot

Flascheninhalt: 0,75 l

Rebsorte: Sangiovese (mindestens 70%)

Beschreibung: Intensives Rubinrot mit Anklängen von Erdbeere und Kirsche, gefolgt von Veilchen. Mittlerer Körper, gute Säure, trocken und lebendig mit weichen Tanninen und einem langanhaltenden Abgang.

Passt zu: rotem Fleisch, Braten und Wild, gereiftem Käse und gehaltvollen Pastagerichten.

Serviertemperatur: 18°C

Weingutsinformationen:
Mirko Dagoli – Unternehmer, Önologe und Agronom – machte seine ersten Schritte als Kleinkind bereits im Weinberg seines Großvaters in den Marken. Mit 31 Jahren beschloss er, seine Leidenschaft, sein Erbe und sein Wissen über Rebsorten in der Region Chianti und Chianti Classico einzubringen.

Im Jahr 2018 zog der Betrieb nach Laterina Pergine Valdarno um, wo hochwertige Weine produziert werden. Das Renovierungsprojekt – nicht nur technologisch und architektonisch, sondern auch konzeptionell – begann mit einer symbolischen Geste: der Pflanzung einer Schwertlilie, dem Symbol der Wiedergeburt, die bis heute gemeinsam mit Mirkos Projekt wächst.

„Wir erzählen, wer wir sind, durch unsere Weine. Unsere Weine sollen das Terroir widerspiegeln, aber auch unsere Philosophie, unsere Arbeitsweise und unseren Geschmack. Jede Flasche erzählt, wer wir sind, woher wir kommen und wohin wir wollen.“