Picpoul de Pinet

Der ultimative Austernwein aus dem Languedoc! Picpoul de Pinet ist bekannt für seinen frischen, salzigen Charakter, der perfekt mit Meeresfrüchten harmoniert. Dieser 2024er Jahrgang ist knackig trocken, mit einer mineralischen Frische und einer subtilen Zitrusnote. Der Name Picpoul bedeutet wörtlich „Lippenstachel“ aufgrund seiner lebendigen Säure. Frisch, salzig und trocken – genau so, wie ein guter Picpoul sein sollte. Ein idealer Sommerwein, aber das ganze Jahr über auch köstlich zu Fisch.

Wein: Domaine de Belle Mare Picpoul de Pinet

Land: Frankreich

Region: Languedoc

Herkunft: Picpoul de Pinet

Jahrgang: 2024

Weinfarbe/Art: Weiß

Flascheninhalt: 0,75 l

Rebsorte: Picpoul

Beschreibung: Prickelnd frisch und salzig, weiße Früchte, trocken, sehr einladend. Unserer Meinung nach ein perfekter Austernwein.

Passt zu: Austern, Salaten, Schalen- und Krustentieren

Serviertemperatur: 8/10 °C

Informationen zum Weingut:
Picpoul de Pinet liegt direkt am Bassin de Thau, der großen Wiege der Austernzucht, westlich von Sète. Picpoul umfasst sechs Gemeinden und ist eine Sub-Appellation innerhalb der Coteaux du Languedoc. Picpoul besitzt eine eigene Klimazone. Das Gebiet liegt auf 65 Metern Höhe und wurde 1985 in die AOC Coteaux du Languedoc aufgenommen. 

Die Domaine de Belle Mare liegt direkt am Bassin de Thau, unweit der Orte Sète und Mèze. Die gesamte Rebfläche umfasst 68 ha. Die angepflanzten Rebsorten sind die typischen Languedoc-Sorten wie Syrah, Cinsault, Viognier, Muscat, Roussanne und Picpoul. Auch die internationaleren Rebsorten Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon gedeihen hier hervorragend.